В Зайцевой Речке живет замечательная женщина, которую многие считают поваром «от Бога» Екатерина Александровна Быстрова.

Она родилась 8 марта 1942 года в небольшом селе Курганской области. История её рождения по-своему уникальна. Дело в том, что появилась на свет маленькая Катя в лесу. Шла война, мужчины защищали родину от агрессора, а мама Екатерины Александровны работала трактористом и вовремя добраться до больницы не успела. Ее с уже родившейся малышкой привезли в село на телеге! Росла Екатерина Быстрова в многодетной семье. Вместе со старшей сестрой Валей, - рассказывает Екатерина Александровна, - они заботились о четырех младших братьях, фактически вырастили их.

«Родители очень много работали, поднимали страну после Великой Отечественной войны, а всё остальное – огород, скотина, домашние хлопоты - было на нас с сестрой. Но это, наверно, и хорошо – мы с самого детства привыкли быть ответственными и не бояться трудностей», - считает Екатерина Александровна. Окончила восьмилетнюю школу, и чтобы заработать денег для поступления в Петропавловскую торгово-кулинарную школу, она вместе с подружкой занималась заготовкой дров для школы: пилили, кололи, складывали поленицу. Пила была ручная, лучковая. Сейчас за такую работу не каждый взрослый мужчина возьмется, а вот две молоденьких девушки никакого труда не боялись! Платили им по 2 рубля за кубометр. А во время коротких «передышек» девчата упорно готовились к поступлению!

Мечта Екатерины Александровны сбылась: она поступила в училище и спустя 2 года стала дипломированным специалистом. Работать начала в Петропавловске, а через некоторое время она вышла замуж и вместе с мужем уехала в его родной город – Петухово, там работала бригадиром в железнодорожном буфете.

Талантливого специалиста быстро оценили по достоинству: взяли на работу старшим поваром в заводскую столовую. Через некоторое время, по настоянию родственников, Екатерина Александровна с мужем и старшей дочерью Раисой переехала в Горноправдинск (младшую дочь – Марину – пришлось на время оставить в Петухово с бабушкой). На новом месте Екатерина Александровна работала поваром-бригадиром, заведующей производством; получила множество почетных грамот и благодарственных писем. Жизнь вроде бы вошла в привычное русло: любимая работа, две замечательные дочери. Вот только было одно «НО»: муж стал всё чаще злоупотреблять алкоголем и «распускать» руки. Через полтора года женщина не смогла больше выносить этот кошмар, подала на развод, взяла девичью фамилию и отправила мужа по месту прописки.

Вскоре для маленькой Марины появилось место в детском саду. Екатерина Александровна без предупреждения приехала в Петухово и в тайне от мужа забрала Марину. Боясь преследования, молодая мать с ребёнком на руках села в первый попавшийся поезд и увезла девочку в Горноправдинск. Через некоторое время, когда боль от расставания уже исчезла, она встретила своего второго мужа – Юрия Чернявского. «Он был на шесть лет моложе меня, высокий, красивый, мастер на все руки»,- с горечью в голосе вспоминает женщина. В этом браке появился на свет сын – Анатолий, ставший опорой для матери. Есть одна библейская мудрость, гласящая что бог любит испытывать тех, кто ему дорог. Возможно, именно так вышло и с Екатериной Александровной - во время пожара на буровой её муж трагически погиб и она осталась одна с тремя детьми. Чтобы кардинально изменить свою жизнь, Екатерина Быстрова переехала в Казахстан. Там встретила мужчину, который не побоялся взять на себя огромную ответственность – воспитание троих детей, и вышла за него замуж. Вскоре появился сын Сергей. Но и здесь поджидал удар судьбы: мальчик родился с пороком сердца и с заболеванием суставов…

Когда младшему сыну исполнилось 4 года, Екатерина Александровна с мужем и детьми переехала к старшей дочери в Зайцеву речку. «Здесь 15 лет я работала в больнице поваром. Вышла на пенсию в 1994 году, но до 2006 года продолжала трудиться на благо посёлка. Жили мы в старом бесхозном домишке, но вот благодаря районной администрации 4 года назад нам провели капитальный ремонт», - вспоминает она. «Въезжая в новый дом, я очень радовалась и надеялась, что вот хоть сейчас, на пенсии, поживу хорошо. Да не тут – то было! Дом оказался холодным, в нем сквозило со всех щелей. Два года я беспрестанно топила печь и просила провести мне центральное отопление. После письма Борису Саломатину отопление провели, но теплее от этого не стало. Скорее всего, дом изначально плохо утеплили. Ковры в доме лежат в два слоя, а пол, мало того, что линолеумом не покрыт, он даже не покрашен. Сейчас я плачу семь тысяч за отопление, а толку от него мало», - делится своими мыслями Екатерина Александровна: «Одно только неправильно я сделала, что дом этот приватизировала. Кто ж знал, что приватизацию ещё на три года продлят?

Теперь, наверно, мне ничего не добиться. Надеюсь на районную администрацию, больше помощи ждать неоткуда». Вся жизнь Екатерины Александровны Быстровой прошла в работе. Ей выпала сложная судьба, со множеством трудных и даже трагических дней, с тяжелым ежедневным трудом, с заботой о детях и вечным недостатком времени «для себя». Но все эти трудности остались позади – Екатерина Александровна по-прежнему полна сил, энергии и всегда готова помочь своим детям и внукам добрым советом.

Юлия Демиденко